نهله مــــــشــــرفة
الهواية : المهنة : المزاج : الدولة : عدد المساهمات : 515 تاريخ التسجيل : 09/12/2009 mms :
| موضوع: فطيرة المشمش والشيكولاتة الأربعاء أبريل 07, 2010 11:25 pm | |
| فطيرة المشمش والشيكولاتة
المقادير
3 ك دقيق 2 م/ك سكر 2 م/ك حليب بودرة 1 م/ص ملح 1 م/ك خميرة 1 بيض 4 م/ك زبدة لينة 1 ك حليب 1 ك شيكولاتة قطع 1 ك شيكولاتة بيضاء قطع 2 ك مشمش جاف قطع صغيرة 1 بيض مخفوق للدهن
الطريقة
- يُنخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتُضاف الخميرة. - يُضاف البيض لخليط الدقيق ويُقلب. - تُضاف الزبدة ويُقلب الخليط حتى تندمج المكونات. - يُضاف الحليب ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك. - يُفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شطل مستطيل. - يُدهن أطراف العجين بالماء. - يُرش المشمش والشيكولاتة السوداء والبيضاء على كل العجين. - يُلف على هيئة رول ويُقطع حلقات. - تُدهن صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وتُرص حلقات العجين بحيث يوضع طرف كل حلقة الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة. - تُغطى بمنشفة قماش وتُترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتختمر. - يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية. - يُدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة
| |
|
golden eyes نــائـبة الـمديـر العام
الهواية : المهنة : المزاج : الدولة : الاوسمة : عدد المساهمات : 2045 تاريخ التسجيل : 07/12/2009 العمر : 32 mms :
| موضوع: رد: فطيرة المشمش والشيكولاتة الخميس أبريل 15, 2010 12:15 am | |
| | |
|
نهله مــــــشــــرفة
الهواية : المهنة : المزاج : الدولة : عدد المساهمات : 515 تاريخ التسجيل : 09/12/2009 mms :
| موضوع: رد: فطيرة المشمش والشيكولاتة السبت مايو 22, 2010 11:54 am | |
| | |
|